Ich bin ein absoluter Rosen und Himbeerenfan.
In unserem neuen Garten gibt es diese Leckerei - mehrere Büsche stehen mir ab sofort zum "plündern" zur Verfügung.
Daraus habe ich dann unsere erklärten Lieblinge gemacht - gleich 60 Stück. Himbeerröschen!
Man nehme (für 30 Röschen).
120 g Puderzucker
120 g Mehl
120 g Butter oder Margarine
2 Eier
und ein wenig Vanillezucker
sowie je 1 Himbeere je Rose, denn die Rosen sind sehr klein!
Das Ergebnis - eine knusprige Variante, mit einer erfrischenden, süss-sauren Himbeercrème.
Herrlich zu Cappucino!
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