1 Tasse Butter, 3/4 Tasse Zucker, 2 Eier, etwas Zitronenschale, etwas Vanillezucker, 1 1/2 Tassen Mehl, 1/4 Tasse Mohn.
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten hinzu geben, alles gut verrühren. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann Kugeln formen. -
Kugeln auf dem Backblech platzieren, flach drücken,
bei 180 grad ca. 15 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen - am liebsten mit Zitronenpuderzucker
.
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