Sundaymuffin....

Ich bin ein absoluter Rosen und Himbeerenfan.

In unserem neuen Garten gibt es diese Leckerei - mehrere Büsche stehen mir ab sofort zum "plündern" zur Verfügung.

Daraus habe ich dann unsere erklärten Lieblinge gemacht - gleich 60 Stück. Himbeerröschen!

Man nehme (für 30 Röschen).

120 g Puderzucker

120 g Mehl

120 g Butter oder Margarine

2 Eier

und ein wenig Vanillezucker

sowie je 1 Himbeere je Rose, denn die Rosen sind sehr klein!

Das Ergebnis - eine knusprige Variante, mit einer erfrischenden, süss-sauren Himbeercrème.

Herrlich zu Cappucino!

Muffin of the week....

Von Mareike erhielt ich letzte Woche ein schönes Rezept für Maffins. Dies hat mich gleich auf die Idee gebracht, es noch leicht abzuändern. - Daraus geworden sind - Mangomuffins! Lecker fruchtig, genau richtig zu Maffincrème - was für ein Dessert!

Eines meiner "Projekte"

Diese wunderbare Abendtasche habe ich im Heft "Marie Claire Idees" Dezember 2007 gefunden.

Gerne möchte ich Sie nacharbeiten.

Erst einmal versuche ich mich allerdings an einem etwas kleineren Projekt einem Handytäschchen mit einem langen Band zum Umhängen, damit sich meine Anzugjacken nicht immer so ausbeulen...

Das Täschchen ist schönen, phantasievollen Mustern mit den verschiedensten Garnen bestickt. Besonders schön finde ich die harmonische Farbzusammenstellung in der Kombination mit Gold- und Silbergarn, sowie der "Bommel" der mit einer schönen Perle versehen wird.

Obwohl ich dieses Projekt wirklich mag - ist es immer noch nicht fertig!

Lavendelkekse - "der Keks" unter den Lieblingskeksen

Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses hier:

190 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Ei
350 g helles Dinkelmehl
½ TL Backpulver
2 EL Lavendelblüten ohne Stiel

daraus einen schönen Teig kneten und ihn eine halbe Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschliessend mit meiner Lieblingsform ausstechen und ca. 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad backen. Sind sooo lecker und eignen sich ganz besonders für liebenswürdige Chefs (so wie meiner einer ist) die auch gerne Kekse knabbern!